Constitution de l’équipe d’AMO
PH PARTNERS/G.SIR
Assistance à la Conduite du Projet ‘Restauration’ des Sites Genevois de Firmenich
La société Firmenich exploite plusieurs sites de production, de recherche et de gestion sur le Canton de Genève.
Sur ces sites regroupant différentes activités (labos, R&D, parfumerie, administratif et direction) et donc caractérisés par la mixité des publics y travaillant, Firmenich propose des solutions de restauration à ses collaborateurs :
- Fine Food Café à Meyrin (1200 collaborateurs dont 30 usine, 10 R&D, 20 labo et 40 admin et direction)
- One O One Café à la Jonction (380 collaborateurs dont 40 parfumerie, 40 R&D et 20 admin et direction)
- Alambic Café à La Plaine (300 collaborateurs dont 50 usine, 30 R&D et 20 admin et direction)
Dans le cadre du diagnostic réalisé début janvier 2017 et au regard des projets concernant les sites Firmenich (fermeture du site Jonction et transfert des activités vers Meyrin avec projet immobilier engagé en conséquence), il apparaît nécessaire de prévoir un complément de mission visant, concernant le site de Meyrin, à :
- Analyser les différents scénarios envisageables en termes d'organisation de la restauration (à terme et en phase transitoire) et l'opportunité de leur mise en œuvre, en coordination avec l'équipe en charge du projet immobilier
- Étudier la faisabilité technique de la mise en œuvre du scénario retenu
- En option, assurer une assistance technique au déploiement des nouveaux équipements de restauration :
- Pour le back office et les zones de distribution
- Pour les éléments de design et les zones de consommation
