Constitution de l’équipe d’AMO
SCET / G.SIR / SCE
Construction d’un service de restauration mutualisé et réorganisation des fonctions externat, CDI et Greta au Lycée Colbert à Lorient
L’étude de programmation vise :
- La mutualisation des services de restauration du lycée Colbert et du lycée Marie le Franc sur le site du lycée Colbert
- La réalisation d’une réflexion plus globale sur les bâtiments R, J, E, F et A accueillant entre autres les fonctions de restauration, CDI, externat, le Greta et les locaux des agents
La présente étude vise :
L’adaptation de la restauration existante ou la construction d’un nouvel équipement permettant la production de :
- 2 700 repas journaliers
- 2 400 repas le midi
- 300 repas le soir
- 300 petits déjeuners
La restauration produit actuellement :
- 912 repas journaliers
- 112 petits déjeuners
