Réalisation : | 2017 - 2018 |
Construction d’une cuisine de production sur place pour une résidence à destination des personnes âgées
Capacité 60 repas à midi avec plats à emportés pour le soir
Une cuisine ouverte sur le centre ville de Strasbourg
Une longerie qui respecte la marche en avant, ergonomique pour maîtriser les TMS qui dispose de vues sur l'extérieur
Une salle de restaurant conviviale avec un service à table
De la transparence et de l'apport de lumière dans les locaux